Обзор отрасли
Штрих-код пластикового поддона и контрольный список RFID для отслеживания пищевых продуктов
Используйте этот контрольный список запросов предложений, чтобы разделить записи FDA по отслеживанию пищевых продуктов, логистические идентификаторы GS1, идентификаторы активов поддонов, а также этикетки поставщика или варианты RFID.
Покупатель продуктов питания может спросить, могут ли ваши пластиковые поддоны иметь штрих-коды, QR-коды или RFID-метки для отслеживания. Это практический запрос, но легко ответить на неправильный вопрос. Этикетка на поддоне может помочь связать отгрузку, ресурс многократного использования или запись о состоянии склада. Само по себе это не доказывает соблюдение правил отслеживания пищевых продуктов.
Для маршрутов в США, включающих продукты питания, включенные в Список отслеживания пищевых продуктов FDA, покупатель должен подтвердить применимые правила, исключения, критические события отслеживания, ключевые элементы данных, коды партий для отслеживания и поля данных о клиентах у ответственного за безопасность пищевых продуктов или у законного владельца. Поставщик поддонов может помочь с идентификацией модели, размещением этикеток, опциями RFID, литой маркировкой и проверками образцов. Это полезные исходные данные, но они не заменяют записи покупателя о отслеживании продуктов питания.
Используйте этот контрольный список перед добавлением требований к штрих-коду, QR-коду, RFID или серийному номеру актива в запрос предложения по пластиковому поддону.
1. Определите владельца данных перед типом метки.
Начните с вопроса, кому принадлежит каждая запись. На странице FDA США, посвященной Правилу прослеживаемости пищевых продуктов объясняются дополнительные требования к ведению учета для определенных пищевых продуктов, а в отдельном Списке прослеживаемости пищевых продуктов определяются охватываемые продукты. На этих страницах не одобряется конструкция поддона или метод маркировки. Они показывают, почему покупатель должен знать, какие записи о продуктах питания должны быть доступны и кто их ведет.
Прежде чем выбрать ярлык, подтвердите:
- включает ли маршрут крытые продукты питания, направляющиеся в США;
- какая компания владеет записями о партиях продуктов питания, отгрузке, получении и трансформации;
- какие поля клиента, WMS, ERP, EDI или портала должны быть заполнены;
- является ли поддон активом многократного использования, платформой для односторонней доставки или пуловой единицей, принадлежащей клиенту;
- какие поля данных фактически может предоставить поставщик поддонов.
Если эти ответы отсутствуют, отложите принятие решения о маркировке поддонов. Читабельный код бесполезен, если никто не знает, какую запись он должен открыть.
2. Храните четыре идентификатора отдельно
Многие проекты отслеживания терпят неудачу, поскольку ожидается, что один код будет означать слишком много. Сохраняйте эти идентификаторы отдельными, а затем связывайте их в записях покупателя, где это необходимо.
| Идентификатор | Что следует определить | Кто обычно это контролирует |
|---|---|---|
| Код партии для отслеживания продуктов питания | Запись о партии или партии продуктов питания, необходимая для процесса отслеживания продуктов питания покупателем | Пищевой бизнес, клиент или ответственный владелец записи |
| ID логистического подразделения | Отгруженная единица обработки, например, груз на поддонах | Отправитель, клиент, 3PL или владелец системы |
| Идентификатор актива многоразового поддона | Физический пластиковый поддон, который можно вернуть, очистить или проверить | Владелец поддонов, оператор бассейна или покупатель |
| Поставщик поддонов | производственная партия | Модель поддона, производственная партия, цвет, маршрут движения материала или партия отгрузки |
В руководстве GS1 логистические единицы, такие как поддоны, идентифицируются с серийными кодами транспортных контейнеров, а в Руководстве по логистической маркировке GS1 описывается SSCC как обязательный элемент логистической этикетки GS1. Более широкий Глобальный стандарт прослеживаемости GS1 также различает идентификаторы продукта, партии или партии, логистической единицы и актива. Этот стандартный язык полезен, но система клиента все равно решает, какие данные необходимо собирать.
Для многоразовых пластиковых поддонов не используйте один и тот же номер в качестве идентификатора актива поддона и идентификатора партии продуктов питания. Товар может быть доставлен, пока пустой поддон еще необходимо вернуть, очистить, поместить на карантин или переназначить.
3. Добавьте эти вопросы в пакет предложений.
Как только роли данных будут ясны, в запросе предложения можно запросить у поставщика практические варианты. Используйте эти вопросы вместе с более широким контрольным списком запросов цен на пластиковые поддоны .
| позиция запроса предложения | Что спросить | Почему это важно |
|---|---|---|
| Идентичность поддона | Точная модель, размер, цвет, маршрут подачи материала, производственная партия или маркировка партии | Отделяет контроль качества поставщика от записей о партиях продуктов питания |
| Видимая маркировка | Литой логотип, горячая печать, класс обслуживания, цвет, серийный номер или этикетка со штрих-кодом/QR | Поддерживает визуальное разделение и проверку вручную |
| Опция RFID | Тип тега, предлагаемое положение, метод защиты, предположения считывателя и метод замены | Производительность RFID зависит от маршрута и оборудования |
| Положение метки | Какие стороны можно маркировать и остается ли код видимым после загрузки или упаковки | Операторы быстро сканируют то, что видят |
| Очищаемость | Углубления для этикеток, корпуса этикеток, заклепки или клейкие края создают грязеуловители | Маршруты общественного питания нуждаются в гигиеническом анализе, выходящем за рамки возможности отслеживания |
| Данные предоставлены | Модель, производственная партия, партия отгрузки, серийный диапазон поддонов и любой процесс замены этикетки | Покупателю нужны записи, которые можно будет проверить позже |
| Пределы | Стирка, холодильная камера, абразивное воздействие, химическое воздействие, УФ-излучение или воздействие, указанные поставщиком | Предотвращает превращение заявления «RFID доступен» в утверждение маршрута |
Если поддон будет входить в зону пищевых продуктов или по маршруту прямого контакта с пищевыми продуктами, анализ материалов и гигиены следует проводить отдельно от выбора этикетки. Контрольный список документов, контактирующих с пищевыми продуктами и санитарный контроль могут быть более важными, чем код, напечатанный на поддоне.
4. Проверьте маршрут перед массовым утверждением.
Образец этикетки или RFID-метки следует проверять в том месте, где поддон будет фактически перемещаться. Не одобряйте это только по фотографии из каталога или настольному сканированию.
Запустите короткую пробную версию, которая охватывает:
- сканирование пустой стопки поддонов;
- сканирование загруженного поддона с обычной стороны оператора;
- сканирование после стрейч-обвязки или обвязки;
- получение скана в пункте назначения или клиентской доке;
- чистка, протирка или стирка, если этого требует маршрут;
- воздействие холодного помещения, конденсации или морозильной камеры, где это применимо;
- точки контакта вилки, стойки или стека, которые могут поцарапать или скрыть код;
- обновления статуса исключений, такие как «чисто», «помещено в карантин», «повреждено», «понижено», «возвращено» или «списано».
Запись неудачных операций чтения и обходные пути оператора. Если персоналу необходимо повернуть поддон, снять упаковку, неловко согнуться или угадать, какой код сканировать, метод маркировки не готов к внедрению. Для более широкой конструкции многоразовых поддонов сравните это испытание с существующей системой маркировки прослеживаемости пластиковых поддонов .
5. Знайте, когда следует обострить ситуацию
Закупку поддонов следует прекратить и привлечь других владельцев, если:
- применимость правил FDA, исключения или влияние Списка отслеживаемости пищевых продуктов неясны;
- поля данных клиента, требования EDI или правила загрузки портала не определены;
- покупатель ожидает, что один код будет одновременно идентифицировать партию продуктов питания, отгрузку и возвратный поддон;
- поддон попадает в зоны прямого контакта с пищевыми продуктами, первичной упаковки, зоны контроля аллергенов или зоны с высокими гигиеническими требованиями;
- этикетка или RFID-метка не подвергалась стирке, холоду, истиранию или ударам;
- в заявлении поставщика говорится, что «соответствует отслеживаемости», без объяснения того, что именно идентифицируется.
План входного контроля может помочь проверить маркировку при получении. Если поддоны будут мыться или выпускаться по зонам, свяжите решение о маркировке с СОП по санитарной обработке пластиковых поддонов .
Практическое правило запроса цен
Сначала попросите карту данных, затем физическую маркировку, а затем образец пробного образца. Пластиковый поддон может нести полезную идентификацию, но покупателю все равно необходимо определить записи о продуктах питания, записи логистических единиц, записи активов поддона, поля системы клиента и статусы исключений.
Когда вы просите Baoheng просмотреть направление поддона, сообщите о маршруте поддона, экспозиции продуктов питания или упаковки, целевом рынке, полях данных о клиентах, предпочтениях в отношении этикетки или RFID, методе очистки, точках сканирования и погрузочно-разгрузочном оборудовании. Поставщик может помочь проверить варианты маркировки и структуру поддона. Покупатель, клиент и ответственный за безопасность пищевых продуктов или законный владелец по-прежнему должны подтвердить сферу действия регулирования и право собственности на данные.
